創業於文政二年、擁有兩百年歷史的老舖和菓子店「れん永昌堂」。起源可追溯到從旅人那裡承襲的羊羹製法；之後歷代職人精進工藝，自初代源五郎掛起店招以來，便一直在山代溫泉總湯前守護這塊招牌。這裡的羊羹深受加賀大聖寺藩十萬石前田家的喜愛，曾被任命為御用菓子商，是極具來歷的銘菓。「煉」字中所蘊含的「立於頂點」之志，也一併傳承至今。請務必品嚐這份凝聚兩百年傳統與驕傲的「加賀銘菓 れん之羊羹」。