在山代溫泉中心附近的溫泉通商店街開始經營已逾一百年。每天早晨手工製作現做和菓子,不使用任何添加物,重視食材原味的和菓子深受在地喜愛。以溫泉象徵的烏鴉為發想的芝麻皮、芝麻餡「烏之緣」,配合菖蒲湯祭所作的艾草皮、艾草餡「菖蒲之緣」,還有自創業以來始終維持不變作法的豆大福等,備有多款樸實富含滋味的點心。由於全都為手工製作,數量有限,但因此才能品嚐到剛做好的新鮮美味。公休日為星期二,但全年皆可接受訂製。
| 地址 | 石川縣加賀市山代溫泉溫泉通13 |
| 電話 | 0761-76-1176 |
| 營業時間 | 08:00~18:00 |
| 公休日 | 星期二 ※逢國定假日:不營業 ※年末年始:1月1日~1月4日 |