在山代溫泉扎根三代的老字號日本料理店。以山菜、現撈白魚（いさざ）的活跳吃、岩牡蠣、松茸、加能蟹、香箱蟹等旬味海鮮與山珍，呈現四季各異的佳餚。店主親自栽種的無農藥有機蔬菜也會端上桌，風味溫和、對身體友善。以九谷燒與山中漆器盛裝的「加賀和風午膳」，以及可輕鬆比較石川名酒的「地酒品飲套餐」都很受歡迎。和風雅緻的店內配上山野草與野花，氣氛沉穩愜意。備有可供2～32人使用的包廂，也提供「加賀螃蟹飯」與「加賀海鮮丼」，讓您度過身心都被療癒的時光。