创于文政二年，拥有两百年历史的老铺菓子店“れん永昌堂”。其渊源可追溯至从旅人处习得羊羹制作技艺。此后代代匠人精进技法，自初代源五郎挂起店幌起，便在山代温泉总汤前守护店门至今。其羊羹深受加贺大圣寺藩前田家所爱，并曾担任御用菓子商。承袭写入“炼”字中的“志在顶峰”之心，至今仍受众人喜爱。请品味凝聚两百年传统与骄傲的“加贺名菓 れん之羊羹”。