严选A5级能登牛，仅选脂肪熔点较低的母牛，其中更挑10～12等级的最高级品供应。入口即化的极致口感令人难忘。另有牛舌、内脏等人气烧肉品项，以及丰富的一品料理与主食。饮品超过100种，可应对多种场景。店内设吧台、餐桌与榻榻米包间，从一人用餐、家庭聚餐，到团体宴会皆适宜的烧肉店。