昔ながらの湯文化が息づく加賀温泉で、地元食材に徹底的にこだわり生まれた「かがの湯ぷりん」は、加賀市のヒラオカポートリー直送の新鮮卵や平松牧場の低温殺菌牛乳をはじめ、加賀フルーツランドの紅ほっぺ、地元農家の味平かぼちゃ、丸八製茶場の加賀棒茶「ほうじたて」を使用し、どの味でも加賀市の魅力を堪能できる逸品です。