文政二年創業、二百年の歴史を誇る老舗菓子舗「れん永昌堂」。その始まりは、旅人から伝えられた羊羹づくりの技を受け継いだことに遡ります。以来、代々の職人が技法を磨き上げ、初代・源五郎が暖簾を掲げて以来、山代温泉の総湯前で暖簾を守り続けてきました。羊羹は加賀大聖寺藩十万石の前田家にも愛され、御用菓子商を務めた由緒ある銘菓。「煉」の字に込められた“頂点を目指す”心とともに受け継がれ、いまもなお多くの人々に親しまれています。二百年の伝統と誇りを込めた「加賀銘菓 れんの羊羹」を、ぜひご賞味ください。